fredag 21 mars 2008

Potatissallad

* 800 g kokt potatis i skivor
* 2 burkar kidneybönor
* 1 strimlad rödlök
* 3 msk söt senap (gärna hälften graveleij och hälften västerviks)
* 2 msk hela bruna senapsfrön, rostade i en stekpanna tills de börjar poppa
* 1 msk rödvinsvinäger
* 1 paket fryst, hackad dill
* 3 msk rapsolja
* 3 msk vatten
* salt och nymalen vitpeppar

1. Blanda potatis, kidneybönor och lök i en bunke.
2. Blanda resten av ingredienserna i en annan bunke.
3. Slå bunke nummer två över bunke nummer ett och blanda försiktigt.
Ätes förslagsvis till stekt fisk.

Inga kommentarer: